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公司举行2019年度下沙轮次窖底制作现场交流会

发布时间:2019-08-03 00:35:38

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公司举行2019年度下沙轮次窖底制作现场交流会     10月24日,公司开展2019年度下沙轮次窖底制作现场交流会,股份公司副总经理万波带队交流,在制酒十四车间生产现场,由公司首席酿造大师严刚示范下沙轮次窖底制作工艺流程,交流组进行现场观摩。
    在随后召开的交流座谈会上,各制酒车间代表结合车间实际情况就下沙轮次窖底制作工艺进行交流发言。
    万波在讲话中表示,各车间、班组要重视窖底制作工艺,培育出适应茅台酒微生物发酵特点的窖底环境;要加大管理力度,推进电子窖本的报送工作,提高管理水平;各车间要收集整理窖底制作经验,进行分享交流,为进一步提升酿酒工艺技术打下坚实基础。
    公司生产管理部、各制酒车间相关负责人参加会议。

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